Il Diabete
Il diabete è una malattia cronica caratterizzata dalla presenza di elevati livelli di glucosio nel sangue (iperglicemia) e dovuta a un’alterata quantità o funzione dell’insulina.
L’insulina è l’ormone, prodotto dal pancreas, che consente al glucosio l’ingresso nelle cellule e il suo conseguente utilizzo come fonte energetica. Quando questo meccanismo è alterato, il glucosio si accumula nel circolo sanguigno.
Spesso e' sufficiente eseguire una buona dieta per instaurare un buon livello glicemico oppure se sono necessari i farmaci, associando una dieta personalizzata spesso si ottiene un migliore controllo dei valori glicemici.
